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      技術服務建設
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      養豬企業微利新常態下的賺錢之道

      【 發布時間:2016-06-16 】 【 點擊次數:97 】 【 所屬分類:技術服務建設】

      一、.生豬產業變化
      國家統計局2014年生豬年末統計
      存欄量:4億6583萬頭
      出欄量:7億3510萬頭
      同比2013年存欄量下降1.7%、出欄量增加2.7%
      能繁母豬數
      自2013年9月起連續下滑16個月
      2014年12月降至4289萬頭,較2013年高點下降15%
       
      小時代 VS 禎嬛傳
      豬若養不好,后宮甄嬛傳
       
      豬若養的好,我就是小時代
       
       養豬小時代:
      我國生豬產業與其他行業一樣,正從以數量增長為快速轉向提高質量、優化結構和增加效益;
      豬肉產量增長幅度進一步下降成為必然趨勢;
      養豬2時代:上個十年我國生豬產業年均增長幅度為2.38%;
      國際肉品市場逐漸開放,目前15個國家簽署進品協議;
      養豬小時代:預計未來十年豬肉產量增長將會進入年均增長幅度1%的小時代;
       
      豬業微利時代來臨
      規?;B殖業快速發展和中小散戶逐步退出
      未來生豬行業產能波動和價格波動更趨平穩
      經濟發展引發消費者飲食結構改變
      消費者對食品安全的關注
      最嚴的食品安全法誕生
      吃肉不是最重要的,重要的是吃健康安全的豬肉
      普通豬肉無競爭力,高端豬肉提升利潤
      未來養豬業長期處于微利時代
       
      二、育種方向的改變 
      育種技術改變
      用經濟效益來衡量不同性狀
      考慮豬肉產業價值鏈中各階段的不同需求
      養殖 - 運輸 - 屠宰商 - 銷售商 - 消費者
      以產出品質豬肉為主要目標
       
      影響消費者購買肉品的因素
      價格/質量
      肉質
      食品安全
      情感的因素
      可溯性系統
      動物福利
      抗生素的使用
       
      加快育種的新工具
      數量遺傳學
      達到最小出生重的前提下,增加每窩豬的活產仔數
      提高每頭母豬一生的產出
      豬只飼養使用電子記錄采食量及活豬CT掃描技術
      基因組選育技術
      利用染色體技術去探測有價值的基因
       
      三、建筑設計改變
      豬舍設計觀念改變
      夏季通風、冬季取暖
      南方高溫高濕、北方寒冷干燥
      生物安全設計
      南北建筑方式不同
      南樓房、北地暖
      設備自動化:控溫、控濕、控風、控料
      棟舍自然通風+機械通風
      生態、環保設計
       
      棟舍設計
      生物安全考量
      豬只的需求
      溫度、風速、濕度
      飼喂動線
      料槽擺放位置、水槽位置、飼料管線設計
      監視動線
      飼養員觀察豬只路線
      糞污處理動線
       
      四、管理概念改變
      管理精細化

      經產母豬保護好,仔豬健康顧的好
      仔豬初乳吃的飽,天天四處亂奔跑
      玉米豆粕選的好,豬只展速特別好
      醫藥成本變的少,獸醫天天閑的慌
      管他豬價高或少,每周批次亂不了
      多生少死為目標,老板數錢笑哈哈

      豬場企業化經營
      管理精細化
      表格化、數據化、電腦化
      生產規律化
      全進全出、生產批次
      銷售網路化
      營銷通路多元化(實體店面、網路店面)
      降低成本,提高利潤
       
      豬場績效管理
      員工有工作熱情要給面子
      有學習和工作能力要給票子
      有吃苦精神要給位子
      有工作業績要給股權
       
      生產規律化
      母豬管理
      穩定生產,穩定銷售;
      控制成本,增加利潤;
      固定工作行程,提升工作效率;
      防疫管理;
      免疫程序追蹤、定期抽血檢驗;
      人員管理
      每日、每周、每月固定工作行程
      固定時間、固定地點、固定事物
      五、結論
      未來的育種方向圍繞著消費者的口味與抗病性的配套系前進
      消費者對肉類的要求將越趨嚴謹,影響育種與飼養管理
      肉品的顏色-干凈-新鮮-味道
      無激素、無抗生素
      動物福利
      中國目前面臨育種聯合國時代,此為蛻變前期的混亂
      須由一群同時具有”遠觀視野、區域影響力、大無私精神”的人們領導全國
      華系種豬育種體系,專攻中國人的口味
      由中國人來喂飽中國人,我期待華系種豬的出現

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